Bakkerij Paul Claassen

Bakkerij Paul Claassen is een ambachtelijke bakkerij in ’s-Gravenpolder. Klanten kunnen hier dagelijks terecht voor vers brood, heerlijke gebakjes en andere ambachtelijke lekkernijen. Dankzij de jarenlange aanwezigheid in de regio is de bakkerij uitgegroeid tot een begrip onder de lokale bevolking, bekend om de kwaliteit en versheid van de producten.

Doelstelling

Het hoofddoel van Bakkerij Paul Claassen is het ondersteunen van de verkoop en het verzachten van de wachttijd voor klanten in de winkel. Door gebruik te maken van narrowcasting wil de bakkerij op een aantrekkelijke manier de aandacht vestigen op dagelijkse acties, seizoensproducten en speciale aanbiedingen. Tegelijkertijd biedt het systeem klanten achtergrondinformatie over de producten, zoals bereidingswijzen, ingrediënten en tips voor het combineren van brood en gebak bij verschillende maaltijden. Op deze manier wordt de winkelervaring niet alleen plezieriger, maar worden klanten ook actief gestimuleerd om extra aankopen te doen.

Resultaat

In de winkel zijn twee schermen geplaatst: een modern scherm achter de toonbank en een high bright monitor in de etalage, gericht op de straatzijde. Het scherm achter de toonbank toont dagelijks de actuele acties, aanbiedingen en seizoensproducten. Klanten die wachten op hun beurt worden op deze manier geëntertaind en geïnformeerd, wat bijdraagt aan een positieve winkelervaring en een kortere wachttijd.

De high bright monitor in de etalage is speciaal geselecteerd vanwege de hoge lichtsterkte, waardoor voorbijgangers ook bij fel zonlicht goed de content kunnen zien. Op dit scherm worden eveneens acties en aanbiedingen getoond, aangevuld met informatie over producten en het verhaal achter de bakkerij. Zo worden potentiële klanten al geïnformeerd en verleid nog voordat zij de winkel binnenstappen.